惣菜管理士
●どんな資格
惣菜管理士とは、その名のとおり、
惣菜食品に関する基礎から専門知識まで
幅広く、かつ総合的に修得することを目的とした資格認定試験で、
日本惣菜協会が主催しています。
級は１〜３級まであり、まず入り口となるのが３級です。
取得するためには、養成講座を受講することが必須で、
約７ヶ月に渡る通信講座で基本的な知識を身につけます。
この養成講座を修了した時点で、講座の修了証書と、
惣菜管理士の受験資格を得ることができます。
取得するためには講座を受講する必要があり、
カンタンに取れる資格でもないのですが、
食に関する人々の注目が高まるにつれ、
惣菜管理士が重要な役割を果たす存在であることは
間違いありませんよね。
●こんな人にオススメ
惣菜管理士は、お惣菜の専門店を持ちたい方や、
お惣菜にかかわる職場に勤める方には、
ぜひとも視野に入れておいていただきたい資格です。
働くオトナが増える背景で、素朴なおいしさであれど、
作る手間のかかるお惣菜は
「買うもの」として捉える人が多くなってきました。
デパートやスーパーでの惣菜市場の拡大によって、
より専門的な知識、技能が求められる一方です。
２級からは経営に関わる知識も含まれてきますが、
３級であれば、家庭料理で活かすことの出来る内容となっています。
より美味しいものを家族につくってあげたい、
将来調理の仕事に生かしたい人にも、
モチロン使える資格です。
一般扱いにあると、研修費用がかさみますので、
学生のうちに取っておくとよいのではないでしょうか？(^^)
●資格の詳細
《主催》
日本惣菜協会
http://www.souzai.or.jp/
《受験資格》
受験を希望する惣菜管理士試験と
同級の惣菜管理士養成研修を修了した人。
２級以上は実務経験も必要となります。
受験資格は養成研修修了後その年を含め４年間有効です。
《勉強方法》
養成講座（テキストによる通信教育研修）を受講します。
最後に、集合研修があります。
《取得期間の目安》
１０月から翌年４月にかけて約１ヶ月で１科目、
全課程で約７ヶ月間、集合研修は１日です。
《取得にかかるおおよその費用》
養成講座の費用が必要です、一般で 52,500円〜 63,000円。
会員の場合は、31,500円〜 42,000円です。（学生も同額です。）
受験費用は、15,000円です。
《試験の時期、合格率》
試験は毎年７月、合格率は約７０〜８０％です。