チーズプロフェッショナル
●どんな資格
様々なチーズの楽しみ方、特徴、製造方法や保存方法など、
チーズに関する専門的な知識を身につけた証となるのが、
チーズプロフェッショナルです。
主催は、NPO法人チーズプロフェッショナル協会で、
チーズをより楽しみ、広げることを目的としています。
会員であることが受験の条件ですが、
初心者歓迎ということですので、
気軽に挑戦できるのも魅力的ですよね。
１次試験は筆記試験です。
マークシートではないので、しっかり勉強しておきましょう。
２次試験はブラインドテイスティングと口頭試問が行われます。
試験前に基本技術講習会が開かれますので、
参加しておくと、受験に際して役立ちます。
日本でも、まだ有資格者が少ないチーズプロフェッショナルですが
チーズに関する確かな知識を保証してくれることでしょう。
●こんな人にオススメ
チーズが好きな人は、この資格の取得を
目指していただきたいですね。
楽しみながら学ぶことができます。
独学でももちろん取得は可能ですが、スクールなどに通うことで、
普段は高くてなかなか購入できないようなチーズや、
手に入れることが難しい珍しいチーズも
少しづつ味わうこともでき、受講料以上のものを得ることもあります。
スクール選びは慎重に、自分の目的に合わせた学校を
選ぶことが重要になります。
また、チーズを専門的に学んでいる人だけでなく、
ワインや日本酒など、お酒に関わる仕事をしている人や、
レストランやバーなどでチーズを提供する立場にある人が
もっていると有利な資格です。
チーズはお酒と味わうことで、よりよさを引き出すこともできるので、
チーズの専門的な知識を身につけておくことは、
仕事の幅をより広げるためにも有効的であると言えますよね。
●資格の詳細
《主催》
NPO 法人チーズプロフェッショナル協会
http://www.cheese-professional.com/
《受験資格》
協会の会員であること。
受験前に入会することも可能です。
《勉強方法》
協会主催の基本講習会や民間のスクール、独学など。
《取得期間の目安》
約６ヶ月。
《取得にかかるおおよその費用》
受験料 8,000円。
その他、協会入会費など 15,000円、講習会受講料 23,500円。
《試験の時期、合格率》
２次試験は７月、２次試験は９月。 合格率は約５５％です。